食品中重金屬污染現已經成為一個全球性的問題，在之前召開的“中日食文化暨食品安全研討會”中陳猛（廈門大學環境與生態學院副教授兼食品安全與環境健康技術中心主任）指出我國食品安全還存在禁限用農藥獸藥殘留超標、非法添加非食用物質、超范圍超限量使用食品添加劑、微生物指標不合格，以及金屬指標不合格等五大問題。并認為重金屬污染是糧食安全的長期隱患。

在食品樣品檢測中，砷，因為毒性很強，是必檢項目之一，在新國標中采用氫化物發生原子熒光光譜法檢測食品中的總砷，采用液相色譜-原子熒光光譜法檢測食品中無機砷。新標準的制定給擁有國內自主知識產權的原子熒光技術帶來新的活力。同時，細心地金索坤的研發團隊發現糧食樣品在檢測過程中會產生大量泡沫，對實驗結果造成影響，甚至無法檢測。國標中使用正辛醇作為消泡劑，來減小泡沫對實驗的影響。但正辛醇有強烈的刺激性且不能溶于水。有沒有一種物質可以代替正辛醇呢。

金索坤的研發團隊經過不懈的努力和反復的實驗終于研發出一種可以與水互溶且刺激小的新型消泡劑，SK-大慶5號。這種消泡劑是針對原子熒光測試無機砷的專用消泡試劑。該消泡劑無臭無味，具有抑泡和消泡能力，是能與水互溶的乳液。可與強酸強堿互溶，對糧食樣品中的無機砷檢測沒有干擾。使用這種消泡劑可以使檢出限更低，穩定性更好，運用到糧食樣品中無機砷的檢測，得到了比較好的效果。

這是金索坤研發的SK-大慶5號消泡劑和正辛醇做消泡劑在不同條件下對比得出的實驗結果

靜置時間對熒光強度的影響

大米樣品檢測值

從這些檢測結果中可以看出北京金索坤研發的SK-大慶5號消泡劑對于樣品靜置時間的長短對檢測靈敏度沒有影響。其檢出限很低，穩定性良好。將其代替正辛醇用于糧食樣品中無機砷的測定，加標回收率能滿足檢驗分析的要求。同時還避免正辛醇所引起的靈敏度低，穩定性差等缺點。因此，使用新消泡劑代替正辛醇具有顯著的優勢，可用于糧食樣品中無機砷的測定，是取代正辛醇消泡的新一代產品。

金索坤 SK-大慶5號消泡劑  （原子熒光光度計用）

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