“七夕”作為中國的情人節越來越受年輕一代的關注。說起情人節禮物，甜蜜香濃的巧克力已然成了男士們送女友、送愛人的首選佳品。然而由于目前中國巧克力市場良莠不齊。尤其是在看似漂亮的各種包裝紙，很有可能存在重金屬超標的隱患。為此國家出臺相關標準限定食品接觸材料中重金屬含量以及檢測方法。其中砷作為國際公認的致癌物質，更是檢測的重點。在檢測砷時，我們經常使用的儀器是原子熒光光度計。金索坤的小編向您分享如何使用原子熒光光度計檢測巧克力包裝紙中的砷。

依照國家標準《GB 31604.38-2016 食品安全國家標準 食品接觸材料及制品 砷的測定和遷移量的測定》應用金索坤SK-樂析原子熒光光度計檢測巧克力包裝紙中的砷的步驟可簡述為：

在應用原子熒光光度計檢測砷之前進行取樣操作：取適量試樣，通過機械粉碎后混勻。然后稱取試樣1 g~3試樣至于帶蓋坩堝中，然后加10 mL硝酸鎂溶液,混合均勻后,低熱蒸干,然后將氧化鎂1 g仔細覆蓋在干渣上，在電爐上加熱碳化，至無黑煙時移入550℃的高溫爐中，灰化4 h。取出后冷卻至室溫。再加入10 mL鹽酸溶液中和氧化鎂并溶解灰分。轉入25 mL容量瓶中,用鹽酸溶液涮洗坩堝后轉出合并于容量瓶中,最后用水定容至刻度,混勻備用。同時做空白使用。然后根據SK-樂析原子熒光光度計推薦的測試條件輸入相關參數，預熱，待儀器穩定后，先測定標準系列溶液，然后測定樣品。通過上面的操作就可以檢測出巧克力包裝紙中砷的含量。

雖然過程簡單，但仍然需要注意一下幾點：首先在應用原子熒光光度計檢測樣品之前，將所使用前的各種器皿必須用（1+1）HNO3浸泡24小時,然后認真清洗干凈,防止砷的污染；另外使用原子熒光光度計檢測檢測樣品時配置標準溶液的容量瓶必須長期固定不變,不能任意變動；硼氫化鉀溶液濃度對應用原子熒光光度計檢測砷含量的影響很大，因此配置硼氫化鉀溶液需要格外注意。

北京金索坤技術開發有限公司作為一家只專注原子熒光光度計的研發以及生產的高新技術企業，會不斷地推陳出新，用更加優質高效的原子熒光產品服務廣大客戶。

金索坤 SK-樂析 原子熒光光譜儀/光度計

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