近期，國家糧食和物資儲備局、農業農村部、教育部、科技部、全國婦聯和聯合國糧農組織在浙江大學聯合主辦2018年世界糧食日和糧食安全系列宣傳主會場活動。各地糧食局紛紛行動，開展涉鎘等重金屬重點行業企業排查整治。其中江蘇省為加強管控涉鎘等重金屬重點行業企業環境風險，出臺了《連云港市土壤污染防治工作方案》，為土壤防治工作指明了方向！

鎘是毒性很強的重金屬元素，輕微鎘中毒會出現四肢酸痛、寒戰、發熱等癥狀，長期接觸鎘及其化合物會導致骨質疏松、骨軟化、自發性骨折等。為了保證人體健康，在國家標準《GB 2762-2017 食品安全國家標準 食品中污染物限量》中要求稻米、大米中的鎘含量應小于0.2mg/kg。檢測大米中鎘含量的現行方法有很多。

例如《GB 5009.15-2014 食品安全國家標準食品中鎘的測定-石墨爐原子吸收法》和《谷物中鎘的測定 稀酸提取 火焰原子熒光光譜法》。依照不同的測鎘方法所使用的儀器不同，應用石墨爐原子吸收法測鎘時使用的儀器是石墨爐原子吸收光譜儀，主要原理是一定量樣品消化液于原子吸收分光光度計石墨爐中，電熱原子化后吸收228.8nm共振線，在一定濃度范圍內，其吸光度值與鎘含量成正比，采用標準曲線法測定樣品中鎘的含量；依照火焰原子熒光光譜法時使用的是火焰原子熒光光譜儀，以金索坤公司生產的SK-典越高靈敏度快速測鎘儀為例，其原理是將待測溶液以氣動霧化方式直接引入傳輸室，在傳輸室中與燃氣混勻形成氣溶膠，輸送至陣列火焰匯聚式原子化器，使待測元素原子化。原子化后的原子在高強度特征銳線光源（雙陰極空心陰極燈）激發下，使待測原子實現能級躍遷，在去活化的過程中釋放原子熒光，待測原子熒光信號的強度與其濃度成正比，以此為待測元素的定量依據。通過原理不難看出火焰原子熒光光譜儀從進樣、反應發生、原子化、信號生成的整個過程時間更短，檢測一個樣品僅需十幾秒，所以應用火焰原子熒光光譜儀測鎘效率高于應用石墨爐原子吸收光譜儀。另外上述不同方法中的前處理過程也是不同的，石墨爐原子吸收法中的前處理過程需要將樣品經灰化或酸消解，時間長且不易控制，而應用火焰原子熒光光譜法測鎘，樣品前處理僅需進行取樣、加稀酸提取、搖勻離心，耗時僅5分鐘，大大提高檢測效率。此外，石墨爐原子吸收光譜儀需要用到石墨管、鎘元素燈等耗材，壽命短且價格相對較高，而應用火焰原子熒光光譜儀時所使用的耗材，如燃氣丙烷氣體價格相對較低，檢測每個樣品僅需0.08元，大大降低測試成本。

綜合比較應用石墨爐原子吸收光譜法和火焰原子熒光光譜法不難看出應用火焰原子熒光光譜儀（如SK-典越 高靈敏度測鎘儀）檢測糧食中的鎘有以下優勢：

使用簡易，前處理方法簡單僅需5分鐘；

靈敏度高，鎘的檢出限小于0.002ng/mL，優于其他設備；

穩定性好，測試重復性小于0.6%，保證測試結果的可靠性；

測試速度快，實測每個樣品約10秒，適用于大量樣品檢測；

使用成本低，測試每個樣品約為0.08元，批量測試時更經濟。

在世界糧食日和糧食安全系列宣傳主會場活動中，張局長指出這次是我們首次以“端牢國人飯碗、保障糧食安全”為主題，廣泛開展糧食安全系列宣傳活動，旨在引導全社會進一步增強糧食安全意識，科學把握糧食安全形勢。北京金索坤技術開發有限公司作為檢測儀器的生產廠商，會一如既往的為原子熒光技術的發展探索乾坤，為我國的糧食安全保駕護航！

金索坤SK-典越 高靈敏度快速測鎘儀

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